Chef ziadifrancesca

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Tutte le ricette pubblicate da ziadifrancesca

Pangiallo

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Questo che vi presento é il pangiallo come credo lo faceva la mia mamma. Scrivo ...

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Picchiapò

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È una ricetta semplice, antica, della tradizione, una ricetta di famiglia con quell’ingrediente che varia ...

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Gnocchi di zucca

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Tagliare la zucca a fette di circa un cm., infornare coprendo le fette con la ...

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Radiatori con fagioli e salsiccia su crema di carote e pecorino

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In una padella mettere olio e uno spicchio d’aglio, aggiungere le salsicce e romperle finemente. ...

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Calamari al forno con pangrattato, paprika dolce e scorzetta di limone

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Questa sera ho provato questa ricetta, sono buonissimi! Pulire i calamari, ancora umidi passarli nel ...

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Polpette di ceci e pecorino

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Deliziose. Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare; se necessario aggiungere all’impasto ottenuto un ...

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Risotto con polpo e broccoli siciliani su salsa al pecorino

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Per la salsa far sciogliere circa 100g. di pecorino in padella con poco latte. Far ...

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Involtini di verza con patate e pane raffermo

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Togliere le foglie più grandi alla verza, circa 10 e lessarle in acqua salata. Lessare ...

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Le crêpes di Stella

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Molto apprezzate al miniraduno  a casa di Nilo e Carla. Sbattere le uova poi aggiungere ...

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Angelica con lievito madre

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Premetto che questa ricetta è una liberissima rivisitazione della ricetta delle sorelle Simili. Mescolare circa ...

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