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Ricette da cucina: Americana

Biscotti pan di zenzero Bimby

Biscotti pan di zenzero Bimby – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: , Cucina:

I biscotti pan di zenzero Bimby, ma anche in una ciotola col cucchiaio o nell’impastatrice, sono in ogni caso molto semplici da realizzare, oltre che buoni. Arricchiscono l’atmosfera natalizia, ma sono talmente buoni che sono perfetti tutto l’anno. Inoltre, possono essere decorati in modo creativo con la ghiaccia bianca oppure ...

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Insalata di quinoa

Tipo di ricetta: Cucina:

Originaria del Sud America, la quinoa è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo soprattutto per le sue varie proprietà nutritive. Grazie al sapore delicato, l’alta digeribilità ed il basso contenuto calorico, questo è un alimento perfetto per ogni tipo di preparazione e rientra in molte diete per le sue ...

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Biscottoni con gocce di cioccolato

Tipo di ricetta: Cucina:

Quando ti dici: “ma sì, faccio merenda solo con un biscotto. Cosa vuoi che sia?” …e poi il biscotto potrebbe saziare tutta la famiglia!  Ecco, questo è il caso perché, sono stata onesta, il titolo della ricetta lo dichiara subito: “biscottone”. Sono perfetti sia realizzati a mano che con il ...

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Muffin banana bread

Tipo di ricetta: Cucina:

Il nome di questa preparazione è fuorviante per colpa di quel “bread” – “pane”, che la fa sembrare salata, ma con le banane, insomma un po’ un pastrocchio tipo la pizza con l’ananas; si tratta invece di un dolce che utilizza le banane, magari quelle che ci stanno “lasciando” perchè ...

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Mini apple pie crostatine alle mele

Mini apple pie profumate – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: , Cucina:

 L’autunno (ma anche l’inverno) è proprio la stagione dei dolci con le mele, a me piacciono moltissimo e li adoro abbinati alla cannella. In questa ricetta propongo delle mini apple pie profumate, delle “crostatine” alle mele per dirla all’italiana, ma chiaramente può essere realizzata anche un’unica grande crostata. Sono ...

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Anelli di cipolla al formaggio e semplici (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: , Cucina:

Si è capito che le cipolle mi piacciono, vero? Tra l’altro ho avuto la fortuna di trovare quelle di Montoro, sono dorate e dolci, deliziose, appena le ho viste mi son detta: questo è il momento di farle fritte. Non sapendo quale tipo provare…le ho fatte in 3 modi: impanate ...

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Guida alla patatina fritta perfetta


Per un periodo della mia vita le patatine fritte erano diventate un incubo: all’improvviso da che mi venivano perfette, hanno iniziato ad essere una vera schifezza, molli o bruciate, un disastro. Ho studiato qua e là vari sistemi, ma niente, poi ho capito: era colpa del tipo di patata. Al ...

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Pollo fritto (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Film, divano, amici, birra e pollo fritto! Una delle mie serate perfette Procedimento: porzionare il pollo (o compratelo già porzionato) ricavando 2 cosce, 2 sovracosce, 2 alette e 2 petti di pollo, la pelle va sempre tenuta tranne per il petto che va anche reso a striscioline. Mettete il pollo ...

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Pancake

Tipo di ricetta: Cucina:

Se ci sono i pancake a colazione significa che è un giorno di festa, nonostante siano semplici e veloci da fare, mi piace che non diventino un’abitudine, ma restino un’occasione speciale per fare una bella colazione lenta. Sono ottimi accompagnati col classico sciroppo d’acero, la marmellata, il miele e la ...

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Piccata di pollo

Tipo di ricetta: Cucina: ,

La piccata di pollo è un piatto che non avevo mai assaggiato né sentito. Una sera, qualche tempo fa, stavamo sul divano guardando una delle nostre serie tv preferite ed il protagonista, americano, seduto ad un tavolo di un ristorante (forse italiano, ma non ne sono sicura) se ne esce ...

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Brownies al cioccolato

Tipo di ricetta: Cucina:

Il bello di questi bocconcini dolci è che si preparano in un battibaleno e non occorre nemmeno un frullino, basta mescolare tutto in una ciotola con una spatola o un cucchiaio di legno. Ne esistono mille varianti, io li ho sempre preparati così. Come ha detto Aurora dopo averli assaggiati: ...

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Bagel (ricetta passo passo)


Il bagel è una focaccina lievitata della cucina polacca ed ebraica, molto diffusa anche in America, per me è sinonimo di colazione dei campioni, ovvero quelle colazioni sostanziose del fine settimana che ti fanno iniziare la giornata col sorriso. L’abbinamento classico è formaggio morbido e salmone affumicato, ma come per ...

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Hot dog fatto in casa

Hot Dog fatto in casa: semplice e buono – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: Cucina:

Per una “serata pub” due sono le strade: panino tondo con hamburger    o panino lungo con wurstel (ma anche con la salsiccia, perché sì, va bene, l’America, ma io sono napoletana ed il panino salsiccia e friarielli… mmmh) anche detto hot dog fatto in casa, entrambi super soffici, ...

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Cheesecake dolce salata

Tipo di ricetta: , Cucina:

Per gli amanti delle arachidi. Per la base frullare nel mixer tutti gli ingredienti, mescolare con il burro fuso e rivestire uno stampo a cerchio apribile con il composto ottenuto dove prima avrete messo un foglio di carta forno. Lasciare rassodare in freezer. Nel frattempo preparare la farcia, sbattere le ...

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Panini soffici per hamburger – bun

Tipo di ricetta: Cucina:

Panini super soffici e versatili: a me piace ricoprirli con i semi di sesamo e mangiarli con l’hamburger, ma sono buoni anche così, al naturale o farciti con una bella fetta di salame.    Usare la planetaria col gancio a uncino. Mettere il latte nella ciotola della planetaria con ...

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Biscotti americani

Tipo di ricetta: Cucina:

Tipici biscotti Americani che si vedono nei film quando la nonna li ha sempre pronti da offrire ai nipoti (qui ci sono due versioni). Procedimento VERSIONE 1: Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere man mano tutti gli altri ingredienti e formre un impasto. Mettere l’impasto 10 minuti in frigorifero. ...

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Chocolate Chip Cookies

Tipo di ricetta: Cucina:

Buoni!!!! Fondere il burro e lasciarlo affreddare. Mescolare i due zuccheri, aggiungere il burro e amalgamare bene.  Unire il tuorlo, i semi di vaniglia e mescolare. Unire la farina setacciata con il bicarbonato e le pepit edi cioccolato. Coprire con una pellicola e fare riposare in frigorifero per circa 10 ...

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Pancake

Tipo di ricetta: Cucina:

Sbattere l’uovo con olio, aggiungere zucchero, latte, farina con vanillina, lievito e un pizzico di sale. Far riposare 15 minuti poi fare i pancake.   DecoraParty 100 Bustine Trasparenti Piccole per Confetti e Alimentari, Buste Sacchettini di Plastica per Alimenti in Cellophane con Chiusura Adesiva - 6 x 10 cm ...

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Pastel de choclo

Tipo di ricetta: Cucina:

Un pasticcio di mais. Se tutti i pasticci che ho fatto in cucina fossero cosi…..oooooooh!!! Un piatto unico con il sapore del sole, purtroppo qui l’ho fatto con il mais in scatola perchè in Italia non ho a disposizione il choclo (mais) choclero che sarebbe quello giusto per la preparazione, ma ...

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Biscotti allo zenzero (Gingerbread cookies)

Tipo di ricetta: Cucina:

  Preparazione dei biscotti: In una ciotola mettere farina, zucchero, uovo, burro ammorbidito e miele. Quando avremo formato un composto omogeneo, aggiungere tutte le spezie, il sale e il bicarbonato e mescolare bene. Otterremo un composto morbido, ma non deve essere aggiunta farina. Formare una palla e mettere in frigorifero ...

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Blondies

Tipo di ricetta: Cucina:

Ricetta chetogenica. Lavorare tutto insieme e cuocere per circa 20 minuti a 175°. Si può usare una teglia unica e poi tagliare. Coprimaterasso Matrimoniale Impermeabile 160x200 cm Lenzuolo in Cotone Cerata per Letto Protezione Salva Materasso Traversa Traspirante Antiacaro Anallergico Lavabile in Lavatrice con 4 Elastici 4.4 su 5 stelle(6142) ...

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Alette di pollo speziate

Tipo di ricetta: , Cucina:

   Metti le alette in una bustina per alimenti ed aggiungi le spezie, un pizzico di sale (poco perché c’è la salsa di soia), l’olio extravergine d’oliva, il miele, lo zenzero e la salsa di soia. Agita la bustina in modo da distribuire bene il condimento. Fai marinare almeno ...

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Panini per hamburger

Tipo di ricetta: Cucina:

Ho preparato questi panini per hamburger  e devo dire che sono davvero perfetti, non ho aggiunto sopra i semi perchè ai miei figli non piacciono. Questa la ricetta: presa dal blog “Le migliori ricette americane “ Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero, la margarina e l’acqua. Aggiungere man ...

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Apple pie o American pie?

Tipo di ricetta: Cucina:

L’Apple Pie è un dolce di origine inglese, ma al suo arrivo in America ha riscosso talmente tanto successo, inizialmente soprattutto nella zona del New England, successivamente in tutti gli States, da diventarne il dolce nazionale chiamato quindi America Pie. Come sempre ho fatto qualche piccolissima variazione sulla versione originale ...

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Cheesecake ai mirtilli

Tipo di ricetta: Cucina:

Direttamente dall’America…la cheesecake è ai mirtilli! Citazione di mio figlio: “Mejo du spagetti ajo e olio e peperoncino!” Tritare i biscotti nel mixer e mescolarli con il burro fuso e freddo e l’acqua; quindi distribuire il composto ottenuto nello stampo (io ne ho usato uno rettangolare).Montare gli albumi con 40 ...

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Cinnamon Rolls

Tipo di ricetta: Cucina:

  Era da tempo che volevo provare queste girelle americane, così questa mattina colazione stupenda……. e che velo dico a fare!!!! Far intiepidire il latte e sciogliere dentro il lievito con due cucchiaini di zucchero, mettere le farine nella planetaria con il gancio, aggiungere la fialetta di aroma, l’uovo, il ...

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Pancakes a colazione

Tipo di ricetta: Cucina:

Separare i tuorli dagli albumi, montare a neve gli albumi con lo zucchero in una terrina. In un’altra ciotola montate i tuorli con il burro fuso sciolto in una padellina antiaderente che userete poi per cuocere i pancakes. Aggiunere il lievito, il latte, la farina e per ultimi gli albumi montati ...

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Uova strapazzate e bacon croccante (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Una di quelle ricette semplici se fatta rispettando le regole. Si può realizzare utilizzando un pentolino in acciaio dal fondo spesso direttamente sul fuoco oppure a bagnomaria, in questo modo i tempi si allungheranno un po’ (8-10 minuti), ma riuscirete a tenere sotto controllo la temperatura con più facilità. In ...

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Insalata di Pollo con Frutta Secca

Tipo di ricetta: Cucina:

Tagliate il petto di pollo a metà. Ungete una padella con un filo d’olio e fate rosolare i petti di pollo a fuoco vivace. Quando saranno ben rosolati aggiungete un filo di acqua per creare vapore e renderli morbidi all’interno, continuate la cottura per altri cinque minuti con il coperchio, ...

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Apple Crumble

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Apple crumble è un dolce tipico della tradizione inglese, semplicissimo, ma molto gustoso. Sbucciate le mele e tagliatele a fette. Imburrate ed infarinate una teglia.Disponete le mele, versate il succo di limone e cospargete il tutto con 90 g di zucchero.Con il resto dello zucchero, la vaniglia, il burro freddo e ...

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Red Velvet Cake

Tipo di ricetta: Cucina:

Una torta americana, la Red Velvet Cake, che ha preso piede anche qui in Italia, bella da vedere e da mangiare. Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate lo stampo. In una terrina mescolate la farina setacciata insieme ad un pizzico di sale e mettete ...

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Red Velvet Cake

Tipo di ricetta: Cucina:

Ricetta tipica Americana ma modificata secondi dei gusti più”italiani”Nonostante possa apparire “pesante” è una torta cremosa adatta  sia per merenda che per un dopo pasto. Procedimento per la base: Unire e Setacciare Farina , amido, Cacao e Sale.Lavorare in planetaria con la frusta il burro morbido con lo zucchero fino ...

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biscotti al cioccolato

Chocolate crinkles

Tipo di ricetta: Cucina:

Ho provato la ricetta di questi biscotti diverso tempo fa, credo di averla trovata nel web, una cosa è certa, hanno attirato subito la mia attenzione e le mie aspettative non sono state deluse. Sono davvero squisiti! Si chiamano Chocolate Crinkles, ma vengono chiamati anche Black and White.    Ecco ...

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  • pasta olive e capperi

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