Ricette da cucina: Gluten Free
Cavoletti di Bruxelles in padella – Il Ricettario di Bianca
I cavoletti di Bruxelles in padella possono sembrare per alcuni un po’ ostici, hanno una forma strana (la pianta è carinissima, cercatela su internet), ma in realtà oltre che buoni sono davvero semplici da pulire e cucinare. Possono essere arricchiti in cottura con della pancetta, della salsiccia sbriciolata, ma sono ...
Leggi di piùTorta Cocco e Cioccolato, senza farina né lievito
Scaldare il forno a 180°. Imburrare uno stampo da plumcake e rivestirlo di carta forno. Montare con le fruste elettriche il burro con lo zucchero, aggiungere il cocco la vaniglia e il sale, continuare a sbattere finchè sarà ben montato e chiaro. Aggiungere le uova (temperatura ambiente) uno alla volta ...
Leggi di piùMini tortine di riso soffiato con frutta di stagione
Si tratta di una ricetta piacevole alla vista e al gusto, ma soprattutto priva di glutine, latte e uova. L’utilizzo della frutta di stagione rende queste tortine uno sfizio goloso da gustare tutto l’anno. Preparare le tortine: sciogliere il cioccolato a bagnomaria (o nel microonde) poi versarvi il riso soffiato ...
Leggi di piùVenere va in Oriente
Ricetta Gluten Free. Cuocere il riso venere in acqua bollente salata. Nel frattempo far soffriggere lo scalogno (un pezzettino) e una volta soffritto aggiungere le cime di cavolfiore. Aggiungere un po’ d’acqua e portare a cottura il cavolo, schiacciando con una forchetta le cime a cottura quasi ultimata. Scolare il riso ...
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