Ricette da cucina: Light
Crocchette di fagioli – Il Ricettario di Bianca
Ogni tanto mi piace consumare piatti vegetariani e queste crocchette di fagioli sono perfette, basterà una verdura e si potrà ritenere un pasto completo (proteine, grassi, carboidrati e fibre), si possono realizzare a forma di hamburger o polpetta e cuocere in padella, in forno o in friggitrice ad aria. Quanti ...
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Petto di pollo impanato
Una ricetta molto semplice e leggera. Taglio il petto di pollo a fette. In una ciotola metto il latte, lo yogurt, l’aglio, la paprika, il sale e il pepe; adagio le fettine dentro e lascio macerare per 2 ore, coperte da una pellicola. Trascorso il tempo, le alzo e le ...
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Melanzane a modo mio
Ricetta nata per caso, prendendo spunto da una ricetta a basde di zucchine già collaudata. Versare in una padella l’olio e farvi appassire la cipolla. Quando la cipolla sarà pronta, aggiungere le melanzane e tutti gli altri ingredienti. Coprire la padella e fare cuocere a fuoco basso fino a quando ...
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Peperoni light
Un contorno veloce, leggero e molto saporito. Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle, metterli in una padella con l’olio, il sale e l’acqua. Coprire con un coperchio e stufare circa una ventina di minuti. Di tanto in tanto mescolare. Servire caldi. Lagostina Risorsa, Set Padelle Antiaderenti, 3 Padelle 20, ...
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Parmigiana light
Questa è una rivisitazione light della ricetta classica della famosa “Parmigiana” per chi, come me, deve stare attenta alla linea e ha dovuto modificare le proprie abitudini alimentari. E’ un’ottimo compromesso. Classificata come piatto unico. Mettere la ricotta in un colino per togliere il liquido in eccesso. Tagliare a fette ...
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Alici in tortiera
Veloce e gustosa , è una ricetta che forse in molti conoscono ma ve la ripropongo. Dopo aver eviscerato e lavate le alici, sistemarle in un tegame dove avete messo dell’olio extravergine.Cospargere di origano, aceto e aggiungere un pezzetto di aglio.Cuocere a fuoco vivo finché non sentirete crepitare le alici. ...
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Coniglio speziato con verdure
Un modo leggero, ma saporito di cucinare il coniglio. Le spezie serviranno anche a togliere l’eventuale sapore di “selvatico” oltre a renderlo più appetitoso. Lavare i pezzi di coniglio. Una volta sgocciolato metterlo in una terrina a marinare con le spezie e l’aceto balsamico per almeno 3 ore a temperatura ...
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Pollo Indiano
Ricetta light e delicata, nonostante le spezie.Se si desidera meno piccante è sufficiente ridurre la quantità di peperoncino e se la si vuole meno light basta accompagnarla con maionese. 🙂 Tagliare il pollo a pezzetti, eliminare la pelle, inciderli in superficie con due o tre taglietti e metterli in un ...
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