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Ricette da cucina: Umbria

Torta umbra ai formaggi con variazione

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Vi propongo questa ricetta che ho preparato per Pasqua; é la torta ai formaggi umbra che io ho modificato inserendo i salumi. Si mescolano metà dose di farina, uova, strutto e burro con il lievito, si impasta bene il tutto e si mette a lievitare per un ora; dopo questa prima ...

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Cornucopie Estive

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Antipasto gustato in un rinomato ristorante umbro, da anni, in estate, queste cornucopie non mancano sulla mia tavola. Molto buone anche con un roast-beef al posto del tacchino. Tagliare a filettini i pomodori, grossolanamente la rucola; condire con olio, sale e aceto balsamico, cospargere di scaglie di grana. Mettere le fette di arrosto su ...

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1 ricetta extra per te!

  • Patate Duchesse

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