Recipe Type: Cibi o alimenti essiccati
Polvere di limone
Se vi capita di avere dei limoni “sicuri”, non trattati, non perdete l’occasione di essiccarne ...
Leggi tutto
Radicchio essiccato
La comodità di avere un cibo essiccato, in questo caso il radicchio, è che si ...
Leggi tutto
Scorzette di arancia/limone canditi (al cioccolato)
Quando mi capitano tra le mani agrumi non trattati mi fiondo ad essiccare la buccia ...
Leggi tutto
Polvere di capperi
La polvere di capperi richiama proprio i profumi del Mediterraneo, di salsedine, di estate. E’ ...
Leggi tutto
Zucchine essiccate
Procedimento: tagliare a rondelle sottili 3-4 mm (possibilmente con la mandolina in modo che abbiamo ...
Leggi tutto
Chips di patate
Chips di patate: vanno tagliate sottilissime altrimenti diventano pietre. Sbollentate per 4 minuti in acqua ...
Leggi tutto
Rosmarino essiccato
Rosmarino essiccato: lavate il rametto intero, cercate di asciugarlo il più possibile e mettetelo nell’essiccatore ...
Leggi tutto
Chips di melone
Chips di melone: 50° per 14 ore tagliate a mano sottilmente (2-3 mm), niente zucchero, ...
Leggi tutto5 ricette per te!
-
Risotto calamari e arance
-
Pollo Indiano
-
Patate Duchesse
-
Babà
-
Cestini di melanzane con pasta