Fegato impanato

Ingredienti

  • 2 fette di fegato
  • 1 pacchetto di crackers (se si usano quelli salati non c'è bisogno dell'aggiunta di sale)
  • olio di semi per friggere

Ho comprato del fegato e il macellaio mi ha consigliato di prepararlo così….mi è piaciuta molto questa variante, non avevo mai mangiato il fegato impanato.

Mettere i crackers nel mixer e ridurre in polvere.
Impanare il fegato con la polvere ottenuta e friggere in abbondante olio bollente.
Servire caldo con limone se piace.