Straccetti di pollo con peperoni alla paprika

Ingredienti

• 5 fette di petto di pollo tagliato a fette
• 3 peperoni di media grandezza colorati
• olio extra vergine d'oliva q.b.
• sale q.b.
• paprika q.b.

Un piatto gustoso e succulento che era nel vecchio archivio del ricettario.

Sfilettare le fette di petto di pollo con le forbici.
Pulire e tagliare i peperoni nel senso della lunghezza.
Unire i due ingredienti in una grande insalatiera, salare e lasciar riposare un poco, quindi mettere in una padella con dell’olio e lasciar cuocere; dopo che la carne si è rosolata bene coprire con un coperchio.
Verso fine cottura aggiungere abbondante paprika.

Ricetta di CRISSY

Provata e fotografata da Iaia70

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