Pere e speck

  1. Ingredienti

    • 2 pere kaiser
    • 80 g di speck
    • 80 g di gorgonzola
    • 2 cucchiai di latte
    • 4-5 noci
    • 1 bicchiere di vino bianco
    • 1/2 limone

Un insolito abbinamento di sapori dal gusto robusto.

Mettete a bollire 1/2 Iitro di acqua con il vino bianco e il succo di 1/2 limone, quando bolle mettete le pere sbucciate e tagliate in 4, lasciatele cuocere per 2 minuti.

Nel frattempo fate sciogliere in una padellina il gorgonzola conĀ 2 cucchiai di latte.

Avvolgete gli spicchi di pere nelle fette di speck, distribuite sopra il gorgonzola caldo e le noci tritate grossolanamente.

foto di Lina/Smemorina58