Bicchierini in rosa
2016-08-30- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 15
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 5m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- fragole q.b. (un paio di cestini)
- qualche cucchiaio di zucchero
Un gustoso dessert, adattissimo per i buffet!
Frullare le fragole con lo zucchero e cuocere per qualche minuto, poi passare la purea nel colino e lasciar freddare.
In una ciotola ammorbidire il mascarpone con una forchetta, unire un pochina di salsa di fragole, risulterà un composto rosa; quindi trasferire nei bicchierini monoporzione e decorare con la purea lasciata da parte e qualche fragola tagliato a ventaglio con un coltellino.
Mettere in frigo per qualche ora prima di servire.