Biscottini salati

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • rosmarino
  • semi di sesamo
 

Biscottini salati buonissimi, ideali per un happy hour con gli amici.

Mettere nella planetaria con il gancio la farina, il parmigiano, le uova e il burro fuso, piccoli pezzi di aghi di rosmarino con un cucchiaino di sale fino.
Impastare bene da ottenere un composto omogeneo; se l’impasto risulta troppo duro aggiungere un po’ d’acqua. 
Far riposare per mezz’ora in frigorifero.

 Stendere la pasta in una sfoglia di mezzo cm. e tagliare con una formina; formare i biscottini e cospargerli con i semi di sesamo, metterli su una teglia con carta forno e infornare a forno caldo 180°,  per circa 10 minuti.