Bistecchine di Maiale alla Birra
2015-06-26- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 25m
Ingredienti
- 4 bistecchine di maiale
- farina q.b.
- 1 grossa cipolla
- 1/2 bicchiere di brodo
- 1 bicchiere di birra
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe bianco q.b.
Con questa ricetta la carne di maiale rimane tenera e saporita!
Salare, pepare ed infarinare la carne. In una larga padella scaldare l’olio, unire la carne e rosolarla da ambo le parti per 3 minuti circa.
Affettare finemente la cipolla, unirla alla carne e farla imbiondire per qualche minuto.
Irrorare il tutto con la birra ed il brodo, coprire e continuare la cottura per 5 minuti.
Poi scoperchiare la padella e se necessario, far restringere il sughetto.
Servire su un piatto ben caldo.