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Bounty casalingo

2018-01-28

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Ingredienti

  • Ingredienti per le palline:
  • 200 g farina di cocco
  • 100 g zucchero a velo
  • 100 g ricotta
  • 1 bustina vanillina
  • Ingredienti per la glassa:
  • 300 g cioccolato fondente
  • 100 g burro

Chi non conosce questo meraviglioso dolcetto?
Ebbene prendendo spunto da una ricetta trovata su internet eccovi la mia versione…

In una ciotola mescolare cocco, zucchero a velo, vanillina e ricotta, fino ad ottenere un composto abbastanza compatto.
Formare delle palline, sistemarle su un vassoio coperto con carta da forno e trasferire nel congelatore.
Quando le palline di cocco saranno congelate, procedere con la preparazione della glassa: fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro insieme.
Tuffare le palline congelate nella glassa, con l’aiuto delle forchette o con l’aiuto di uno stecchino tirarle su, sgocciolare il cioccolato in eccesso e metterle su carta da forno ad asciugare.
Conservare in frigo, e quando saranno rassodate, porle nei pirottini di carta.

Ricetta e foto originale di PEO

Foto attuale di Rita Roveri

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    Impiegata di professione, moglie e mamma..

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