Bunet di Nadia
2019-07-12- Cucina: Italiana, Piemonte, Regionale
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 12
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 60m
- Pronto in: 1:10 h
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Ingredienti
- 4 uova
- 1/2 litro di latte
- 300 g di amaretti
- 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 200 ml di panna
- un goccio di rum
- caramello
Altra versione del Bunet, assaggiato all’ultimo miniraduno da Cinzia: ottimo anche questo e velocissimo!
Tritare gli amaretti a metterli da parte.
Frullare il cacao, lo zucchero, la panna, il liquore, i tuorli e il latte. Unirvi gli amaretti.
Montare gli albumi a neve e unirli al composto precedente.
Rivestire lo stampo con il caramello e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria coperto con stagnola 50-60 minuti, 160° statico.
La cottura va verificata con la prova stecchino.
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