Bunet di Rina

Ingredienti

  • 4 uova
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 150 g di zucchero
  • 1 bicchierino di rum
  • 1/2 litro di latte
  • 200 g di amaretti

Buonissimo!!! Un successo a tutti i raduni!

Inserire in un robot zucchero, amaretti e cacao e frullare il tempo che gli amaretti si sbriciolano.

Aggiungere uova e latte frullando pochi secondi, giusto il tempo di amalgamare i due composti (se si sbattono troppo le uova poi si incorpora aria e, una volta cotto, si formano bollicine).

Versare in uno stampo da plumcake caramellato poi cuocere a bagnomaria in forno a 160° per un’ora (oppure 10 minuti in pentola a pressione, in uno stampo da budino).

N.B.: volendo farlo più grande, si possono aggiungere 1/4 di panna fresca, 2 uova, 30 g di zucchero e 1 cucchiaio di cacao. Fermo il resto.