Carciofi al gratin
2016-05-06- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 3-4
- Tempo di preparazione: 25m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 45m
Ingredienti
- 300 gr. di carciofi surgelati
- ½ limone spremuto
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- prezzemolo tritato a piacere
- 1 cucchiaio d’olio e.v.o (+ quello che occorre per ungere la pirofila)
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano
Un contorno facile, facile e veloce, veloce!
Lessare 15 minuti i carciofi in acqua bollente, acidulata col succo di limone e salata. Una volta lessati, tagliarli a spicchi e disporli in una teglia unta; coprirli con un composto di pane grattugiato, olio, prezzemolo, sale, pepe e parmigiano reggiano.
Gratinare in forno a 180° per 15/20 minuti o comunque fino a che saranno coperti da una leggera crosticina dorata e croccante.