Cavalieri poveri

Ingredienti

  • una fetta per persona di pane francese o pane al caffè
  • 1 uovo
  • 1 ½ tazza di latte
  • un pizzico di sale
  • Per la frittura:
  • burro o margarina
  • Per guarnire:
  • marmellata di mirtilli
  • panna montata

Köyhät ritarit.
Ricetta di “RANACIDA” pubblicata in occasione dello “Speciale cucina finlandese”.

Tagliare una fetta spessa di pane per ciascuna persona. Sbattere le uova e incorporarle al latte e
aggiungere un pizzico di sale. Immergere le fette nel preparato di uova e latte.
Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
Servire caldi con sopra un po’ di marmellata di mirtilli. Se, invece, li servite con sopra della
panna montata, i vostro “poveri cavalieri” diventano “cavalieri ricchi”.