Cavolo con wurstel in agrolce
2014-10-23- Cucina: Germania
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 1/2 kg cavolo cappuccio rosso
- 4 wurstel medi (anche di pollo)
- 2 cipolle medie
- 2 spicchi di aglio
- 100 cc olio
- 100 cc di aceto buono
- 50 g zucchero di canna
- sale
Sminuzzare l’aglio, tagliare finemente il cavolo e le cipolle e mettere il tutto in una capace padella con olio di oliva leggero (o di semi) e soffriggere fino a che il cavolo diviene tenero.
Aggiungere i wurstel tagliati a cubettini (prima per il lungo e poi per il traverso).
Dopo alcuni minuti aggiungere, spolverizzando, il sale e lo zucchero, e versarci sopra l’aceto. Mescolare e cuocere fino a che l’aceto si sia asciugato.
Servire caldo accompagnato da birra fredda.