Crostata al tiramisù di Filomena
2018-05-15- Persone: 10-12
- Preparazione: 0m
- Cottura: 20m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- Per la frolla:
- 300 gr di farina
- 130 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di lievito
- Per la copertura base:
- 2 cucchiai di nutella
- 2 tazzine di di caffè zuccherato
- 8 savoiardi
- Per la crema mascarpone:
- 180 gr di mascarpone
- 25 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di caffè
- 2 tuorli
- 60 gr di semolato
- 75 gr di panna liquida da montare
Foderiamo con la frolla uno stampo e facciamo cuocere in forno 20 minuti a 180°; dopo la cottura facciamola raffreddare e spalmiamo con la nutella.
Adagiamo sopra i savoiardi inzuppati nel caffè.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo aggiungendo un cucchiaio di caffè, sbattere i tuorli con il semolato e unire il composto al mascarpone e infine la panna montata. Versare il composto sui savoiardi e decorare a piacere.