Crostata al tiramisù di Filomena

Ingredienti

• Per la frolla:
• 300 gr di farina
• 130 gr di burro
• 80 gr di zucchero
• 1 tuorlo
• 1 uovo intero
• 1 cucchiaino di lievito
• Per la copertura base:
• 2 cucchiai di nutella
• 2 tazzine di di caffè zuccherato
• 8 savoiardi
• Per la crema mascarpone:
• 180 gr di mascarpone
• 25 gr di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di caffè
• 2 tuorli
• 60 gr di semolato
• 75 gr di panna liquida da montare

Foderiamo con la frolla uno stampo e facciamo cuocere in forno 20 minuti a 180°; dopo la cottura facciamola raffreddare e spalmiamo con la nutella.

Adagiamo sopra i savoiardi inzuppati nel caffè.

Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo aggiungendo un cucchiaio di caffè, sbattere i tuorli con il semolato e unire il composto al mascarpone e infine la panna montata. Versare il composto sui savoiardi e decorare a piacere.