Dado per brodo fatto in casa

2018-11-18
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 1:15 h
  • Pronto in: 1:25 h

Ingredienti

  • 1 kg di minestrone surgelato
  • 1 bicchiere di sale
  • 1 bicchiere di vino
  • 1 bicchiere di acqua
  • 2 cucchiai di olio

Molto utile per insaporire tutte le pietanze e quando si ha fretta. Si fa anche un buon brodino per la pastina.

Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e bollire per 1-1,5 ore  e fino a che si addensa abbastanza (col Kenwood o col Bimby è più facile perché si mescola da solo e non si attacca), a mano bisogna girarlo spesso.

Col minipimer frurrarlo fino renderlo una pasta senza grumi.

Versarlo in vasetti di vetro e tenerlo in frigo.

 

image_pdfimage_print

pensionato ex tecnico universitario, con interessi..

Valutazione di questo Chef

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno votato questa ricetta

Altre ricette:
  • Rotelle di zucchine

  • Polpette di ceci e pecorino

  • Baccalà in umido

  • Torta dolce al radicchio rosso

  • Terrina ai pistacchi

Consigliamo:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.