Frittelle con idrolitina

Ingredienti

• 250 gr farina
• 1 uovo
• 1 bustina di idrolitina
• latte quanto basta per rendere l’impasto morbido ma non liquido

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con lo sbattitore elettrico o quello a mano.

Mettere a scaldare una pentola con olio e friggere le frittelle tuffandole col cucchiaio nell’olio bollente.

Una volta pronte, mettere dello zucchero in un piatto e farvi rotolare dentro le frittelle.