Frittelle Ricocioccolose
2015-02-02- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 8
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 250 g di farina
- 250 g di ricotta
- 3 uova
- 150 g di gocce di cioccolata
- 1 cucchiaio di rhum (io ho utilizzato il liquore al caffè)
- 1/2 bustina di lievito
- 50 g di zucchero a velo
- olio di semi per friggere q.b.
- zucchero semolato q.b. per la copertura
E’ arrivato carnevale e cominciamo a friggere con una rivisitazione di una vecchia ricetta de “La Prova del Cuoco” da parte di FRIARIELLO74 che l’ha resa davvero straordinaria e golosissima, ma attenzione perché una tira l’atra!
Amalgamare bene ricotta e uova quindi unire il cucchiaio di liquore.
Miscelare la farina con lo zucchero e il lievito poi aggiungere al composto di uova, infine le gocce di cioccolato; impastare bene.
Con le mani formare delle palline e friggere in abbondante olio di semi fino a doratura.
Dopo averle fatte scolare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, rotolare nello zucchero ancora calde, le Frittelle Ricocioccolose sono pronte da mangiare.
pubblicato da mariapia ARAMINI on 31/12/2017
si possono fare salate ? CON SALUMI O FORMAGGI ? OVVIAMENTE TOGLIENDO LO ZUCCHERO E LIQUORE .