Insalata di quinoa
2021-08-10- Cucina: Americana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 2
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 100 g semi di quinoa
- 250 ml di acqua
- 1 spicchio di aglio
- Verdure miste già cucinate o barattolo per insalata di riso
- Tonno piccolo
- olio
- Un dado di verdure
Originaria del Sud America, la quinoa è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo soprattutto per le sue varie proprietà nutritive.
Grazie al sapore delicato, l’alta digeribilità ed il basso contenuto calorico, questo è un alimento perfetto per ogni tipo di preparazione e rientra in molte diete per le sue caratteristiche alimentari.
Lavare la quinoa in abbondante acqua sciacquandola più volte.
Scolarla bene e metterla in un pentolino con olio e uno spicchio di aglio e soffriggerlo per alcuni minuti.
Nel frattempo mettere a bollire l’acqua con un dado di verdure.
Quando la quinoa è tostata aggiungere l’acqua bollente mescolare e cuocere per 12 minuti.
Finito il tempo spegnere la fiamma e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Mettere le verdure e il tonno in una teglia e aggiungere la quinoa, mescolare bene e servire.
Si può considerare un pasto completo
Ideale per le diete.