Insalata nizzarda

Ingredienti

• 250 gr. di fagiolini
• 2-3 patate di media grandezza,
• 2 pomodori da insalata
• un pugnetto di olive snocciolate
• 3 uova
• 3 scatolette di tonno da 80 gr. l'una
• un cetriolino
• basilico

Penso che tutti sappiano la ricetta dell’insalata nizzarda, ma per quelli che ne sono all’oscuro …..

Lessare le patate e i fagiolini, rassodare le uova e in una insalatiera capiente unire il tonno sottolio, le olive, un cetriolo, qualche foglia di basilico e i pomodori.

Condire con olio evo q.b. e buon appetito!

Ricetta di SILVIA MASI

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