La Crema Pasticcera
2015-01-28
- Persone: 8
- Preparazione: 10m
- Cottura: 20m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 500 g di latte
- 4 tuorli
- 160 g di zucchero
- 80 g di farina
- la buccia di un limone non trattato
La ricetta di questa Crema Pasticcera è veramente buona, si presta a tutte le preparazioni, infatti si può utilizzare per farcire torte, ma è anche buona a merenda accompagnata da biscotti.
Riepilogo Passo-Passo
Step 1
Mettere a scaldare il latte con la buccia di limone.
Step 2
Montare bene i tuorli con lo zucchero.
Step 3
Aggiungere la farina.
Step 4
Unire il latte, eliminare la buccia del limone e porre su fuoco moderato. Mescolare sempre affinché non si attacchi.
Step 5
La crema pasticcera è pronta quando avrà raggiunto il grado di addensamento desiderato.
Step 6
Lasciar freddare in una terrina coperta da carta pellicola.
Foto di Ilaria/Iaia
Valutazione di questo Chef
(0 / 5)
0 persone hanno votato questa ricetta
Altre ricette:
-
Rotelle di zucchine
-
Polpette di ceci e pecorino
-
Baccalà in umido
-
Torta dolce al radicchio rosso
-
Terrina ai pistacchi