Liquore di balsamita

Ingredienti

• 200 g di foglie fresche di balsamita
• 2 litri alcool
• 3 litri di acqua
• 400 g zucchero
• 2 anici stellato
• bucce di 2 limoni bio

Mettere le foglie lavate e asciugate in un contenitore di vetro, coprire con l’alcool poi mettere l’anice stellato e le bucce di limone.

 Dopo 15 giorni filtrare l’alcool.

Mettere sul fuoco l’acqua con lo zucchero, mescolare fino allo scioglimento totale dello zucchero poi spegnere e lasciare raffreddare.

Aggiungere lo sciroppo all’alcool, tappare e mettere al fresco e al buio per 4 mesi.

È un ottimo digestivo.

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