Panini semplici
2019-09-10- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 8
- Tempo di preparazione: 2:30 h
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 3:00 h
Ingredienti
- 500 farina 00
- 250 acqua
- 20 g lievito di birra
- 20 g strutto
- 10 gr malto
- 5 g sale
Semplici, sì, ma buoni!!!
Impastare il tutto e lasciar lievitare fino al raddoppio. Una volta lievitato formare i panini: dividere formando prima delle palline, poi dei filoncini. Spianare i filoncini con una matterello e arrotolarli dal lato corto. Lasciar lievitare nuovamente fino al raddoppio. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.