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Pasta pomodorini e feta

Ingredienti

  • Feta 200 g
  • Pomodorini 400 g
  • Pasta 300 g
  • Sale q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b. (Opzionale)
  • Basilico qualche foglia

Questa ricetta, trovata in rete, è stata davvero una piacevole scoperta. È adatta per un primo piatto caldo, ma è buonissima anche per un pranzo freddo. È semplice e veloce, ma molto gustosa. È da provare!

Dopo aver lavato i pomodorini adagiarli in una teglietta da forno.

Condirli con poco sale, olio evo, pepe se gradito, e origano e mescolarli. Al centro posizionare la porzione di Feta sulla quale andrà cosparso un po’ d’olio e un po’ d’origano. Infornare per 30 minuti a 180º.

Nel frattempo cuocere la pasta con poco sale (la Feta è già abbastanza salata).

Mescolare bene i pomodorini e la Feta cotti e aggiungere qualche fogliolina di basilico, lasciando il tutto nella teglia.

Scolare la pasta  e versarla nel condimento, mescolare bene finché non sia tutto ben amalgamato.

Impiattare e servire calda.

In alternativa mettere in frigo se si vuole gustare come piatto freddo.

FONTE:   Cookist