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Peperoni arrostiti con salsina

2015-02-01

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  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 1:20 h
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Ingredienti

  • 4 peperoni
  • Ingredienti per la salsina:
  • 2 panini raffermi
  • 2 bicchieri di latte
  • 2 scatolette di tonno
  • pane grattugiato
  • 10 olive tagliate a pezzetti
  • capperi
  • sale
  • aglio

Presentandoci questi peperoni arrostiti, l’autrice diceva che si tratta di una ricetta veloce e facile facile per preparare questa verdura in modo un po’ insolito.

Arrostire i peperoni e spellarli.
Preparare poi una (quasi) salsa con il pane raffermo bagnato nel latte (l’autrice ha usato i panini semidolci) e strizzato, il tonno, del pane grattugiato per dare la giusta consistenza, olive, capperi, sale, prezzemolo e aglio a piacere.
Mescolare il tutto e farcire i peperoni.

Autrice della ricetta: CAMOMILLA 

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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