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Plumcake semplice o con mandorle e cioccolato

Ingredienti

  • 250 g burro
  • 200 g zucchero
  • 200 g farina
  • 50 g frumina
  • buccia di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 uova
  • 1/2 bustina di lievito chimico (pane angeli)
  • 1 fialetta aroma mandorla rhum arancia
  • sale un pizzico
  • 100 g mandorle o granella di nocciola
  • 150 g gocce di cioccolato
 

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice che potrete arricchire anche con mandorle e cioccolato, molto semplice da fare.

Procediamo in questo modo lavorare il burro a crema con lo zucchero ed aggiungere  la vanillina, le uova, la fialetta d’aroma, la buccia grattugiata di limone o arancia, il sale ed infine la farina setacciata con la frumina  e il lievito; imburrare uno stampo e versare il composto infornare a 180° per 60′, comunque fate la prova stecchino.

Variante: se vi fa piacere arricchire il vostro plumcake, una volta impastatI tutti gli ingredienti, per ultime potete aggiungere gocce di cioccolato e mandorle. Se decidete di farlo con le mandorle potete mettere un fialetta di aroma di mandorle (ovviamente non mettete le bucce).