Lasagne con Zucchine in fiore

Ingredienti

  • 350 gr. di lasagne fresche
  • 1 litro di besciamella
  • 1 cipolla di tropea
  • 3 zucchine con i fiori
  • 100 gr. grana grattugiato
  • 200 gr. mozzarella
  • sale
  • pepe

Fare imbiondire una cipolla di Tropea nell’olio, tagliare i fiori a pezzetti e le zucchine a fettine,mettere il tutto insieme alla cipolla,condire con sale e pepe e portare a cottura velocemente, (deve rimanere tutto al dente).
In una teglia alternare le sfoglie di pasta condita con besciamella abbastanza liquida, grana e mozzarella tritata a strati,mettere in forno per 25 minuti circa a 180 gradi.