Riso con provola affumicata e rucola
2015-10-14- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 20m
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Ingredienti
- 320 g di riso
- 200 ml di panna da cucina, oppure panna fresca o, volendo rendere il piatto più leggero, un panetto di Philadelphia
- 120 g di provola affumicata
- 1 mazzetto di rucola
Questa ricetta del riso con provola affumicata e rucola é velocissima e di sicura riuscita!
Lessare il riso in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliare la provola affumicata in dadini piccoli e sminuzzare la rucola.
A cottura ultimata scolare il riso non troppo asciutto e condirlo con la panna o il
philadelphia, impiattare e guarnire con provola affumicata e rucola.
Servire caldo.