Rotelle di zucchine

Ingredienti

  • in quantità a piacere:
  • zucchine grosse
  • Per il ripieno: (in quantità a piacere):
  • carni avanzate
  • prezzemolo
  • pane grattugiato
  • uova
  • mortadella
  • prosciutto cotto
  • pane grattugiato
  • sale
  • pepe
  • Per la panatura:
  • farina
  • pane grattugiato
  • uovo

Gustosissime! Come le ciliegie: una tira l’altra!

Tagliare le zucchine a rondelle, riempire con il ripieno, infarinare, impanare e friggere.