Sorbetto di pesche con il Bimby

Ingredienti

• 700 g. di pesche mature tagliate a pezzi e congelate
• 150 g di zucchero
• 1 albume d'uovo oppure uno yogurt naturale
• 1 limone pelato a vivo e privato dei semi

Nella calda stagione si cerca sempre di mangiare cose fresche. Quando poi è caldissima sorbetti e gelati la fanno da padrona. Ecco allora un sano sorbetto alla frutta da realizzare in pochissimo tempo, basta tenere sempre a portata di mano in freezer un sacchetto di frutta (in questo caso pesche)

Pelare e tagliare a tocchetti le pesche e mettere a congelare almeno il giorno prima.

Togliere le pesche dal freezer 5 minuti prima di utilizzarle.

Inserire nel boccale lo zucchero, l’albume (o lo yogurt) e il limone e azionare il Bimby per 1 minuto velocità 10.

Aggiungere le pesche e mantecare, 1 minuto velocità 9, spatolando.

Inserire la farfalla e montare 30 secondi velocità 4.

Servire subito.

Fonte:  E… state con Bimby!!!

Cecotec Griglia Elettrica Rock'Ngrill 1500 Rapid. 1500 W, Rivestimento Rockstone, Piastra Superiore Regolabile in Altezza, Vassoio Raccogli Grasso, Rivestimento Ecologico, 12,4x30,8x33,2 cm

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