Spaghetti con polipetti

Ingredienti

  • 500 g di spaghetti
  • 300 g di polipetti
  • sale
  • olio e.v.o.
  • 100 g di spinaci
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 300 g di code di scampi
  • pepe
  • prezzemolo
  • se si vuole a tavola aggiungere un pizzico di piccante

Ricetta semplice e veloce.

Pulite gli spinaci dai gambi e scottateli in acqua salata. Nel frattempo sbucciate l’aglio e fatelo rosolare con l’olio. Unite i polipetti e lasciateli insaporire, bagnate con il vino bianco, salate e pepate e fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete gli scampi e fateli insaporire per 3 minuti, infine unite gli spinaci ed it prezzemolo tritato. Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti,┬áscolateli e fateli saltare in padella insierne al condimento.

Ricetta di TULIPANO