Stella Delicata

Ingredienti

• 250 gr. di farina
• 250 gr. di zucchero
• 3 uova
• 1 confezione di panna liquida fresca (250 ml)
• 2 cucchiai di rum (oppure una bustina di vanillina)
• 1 bustina di lievito vanigliato

Quella che vado a presentarvi è la ricetta facile facile di un dolce semplice per me carico di significato, che per tradizione familiare preparo nel periodo natalizio, ma che può essere portato in tavola tutto l’anno. Si tratta di quella che io chiamo “Stella Delicata”.

Mettere in una terrina le uova e montarle con lo zucchero fino a che saranno gonfie e soffici.
Unire la panna mescolando bene e, poco alla volta, la farina con il lievito.
Profumare con il rum o la vanillina.
Versare l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata (in questo caso ho usato uno stampo di carta per forno).
Cuocere a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino prima di togliere dal forno).
Spolverizzare con zucchero a velo a piacere.

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