Straccetti di pollo con peperoni alla paprika

Ingredienti

  • 5 fette di petto di pollo tagliato a fette
  • 3 peperoni di media grandezza colorati
  • olio extra vergine d'oliva q.b.
  • sale q.b.
  • paprika q.b.

Un piatto gustoso e succulento che era nel vecchio archivio del ricettario.

Sfilettare le fette di petto di pollo con le forbici.
Pulire e tagliare i peperoni nel senso della lunghezza.
Unire i due ingredienti in una grande insalatiera, salare e lasciar riposare un poco, quindi mettere in una padella con dell’olio e lasciar cuocere; dopo che la carne si รจ rosolata bene coprire con un coperchio.
Verso fine cottura aggiungere abbondante paprika.

 

Ricetta di CRISSY

Provata e fotografata da Iaia70