Tiramicake
2020-06-15- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 15m
- Pronto in: 3:45 h
Ingredienti
- Per la base:
- 150 g. di biscotti al cacao
- 110 g. burro fuso
- 50 g. biscotti ai cereali (io ho trovato i biscotti ai cereali al cacao per cui ho usato solo quelli in pratica 200 gr di biscotti ai cereali al cacao)
- Per la crema:
- 250 g. mascarpone
- 100 ml sciroppo alla menta
- 100 ml panna montata
- 30 g. zucchero
- Per servire:
- cacao amaro q.b.
- foglioline di menta fresca
Sono ultrabuoni!
Tritare i biscotti nel mixer e trasferirli in una ciotola aggiungendo il burro fuso, mescolare bene e riempire a metà 8 stampini da muffin, pressare bene con le dita e trasferire in frigo per almeno tre ore.
Per la crema: lavorare il mascarpone con lo zucchero e lo sciroppo di menta, incorporarvi la panna montata, mescolare bene e mettere in frigo per 30 minuti.
Sformate le basi delle mini cheese cake, versate la crema in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella grande e spremetene i ciuffi direttamente sulle mini tortine. Spolverizzate con cacao amaro e completare con foglioline di menta prima di servire.