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Torta di castagne e mandorle senza glutine e lattosio

2021-10-14
  • Resa: 1
  • Porzioni: 8-10
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 45m
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Ingredienti

  • 150 g castagne lessate e sbucciate
  • 140 g di zucchero
  • 200 g di mandorle ridotte in polvere
  • 120 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di panna delattosata, o formaggio spalmabile, o ricotta

Facile facile, buona buona!

Schiacciare le castagne lessate e sbucciate, aggiungere lo zucchero, le uova e via via tutti gli altri ingredienti.

Mettere l’impasto in una tortiera da 24 cm e infornare a 180° per circa 30 minuti o fino a che sia cotta, controllando con uno stecchino.

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