Torta marmorizzata al cocco

Ingredienti

  • 5 uova
  • 220 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 280 g di farina
  • 80 g di farina di cocco
  • 30 g di cacao in polvere
  • una bustina di lievito
  • 2 pizzichi di sale
  • una bustina di vanillina

Un dolce classico da mangiare a colazione…mio figlio ci ha spalmato la Nutella spolverandola col cocco…potete immaginare!

Montare bene le uova con lo zucchero, quindi unire la vanillina e la farina setacciata con il lievito e il sale alternando con il burro fuso e freddo.
Infine aggiungere la farina di cocco.
Dividere l’impasto in due parti e ad una aggiungere il cacao in polvere.
Versare l’impasto bianco in uno stampo in precedenza imburrato e infarinato e sovrapporre quello al cacao. Con una forchetta miscelare i due impasti in modo di avere un effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo a 180┬░ per circa 40/50 minuti.

Torta marmorizzata al cocco-fetta

Fonte della ricetta: Dolci Rustici-Quad├▓ Editrice