Torta salata di pasta fillo
2020-12-27- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 6
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 1 confezione di pasta fillo – 12 fogli
- 300 g cuori di carciofi surgelati
- 6 fette di prosciutto cotto
- 250 g di robiola
- Una manciata di pistacchi salati
- olio evo
- sale q.b.
È una ricetta semplice, abbastanza veloce e anche abbastanza leggera. L’ho trovata in rete e l’ho modificata a mio gusto.
Buon appetito e buon Avvento a tutti!
Metodo
Passo 1
Passare in padella i carciofini tagliati a spicchi, con un cucchiaio d’olio aromatizzato all’aglio o, in alternativa, un cucchiaio d’olio e uno spicchio d’aglio. Salare a piacere.
Passo 2
Aprite la confezione di pasta fillo e tenete i fogli coperti da un foglio di pellicola o da un panno appena umido per evitare che si secchino con l’aria.
Passo 3
Prendete la teglia che userete per la cottura e foderatela con un foglio di carta forno.
Passo 4
Per la base serviranno sei fogli di pasta fillo e ogni foglio dovrà essere spennellato con l’olio.
Passo 5
Spennellate il foglio di carta forno con l’olio e mettete un primo foglio di pasta fillo, spennellatelo di olio e proseguite così con gli altri 5
Passo 6
A questo punto fate uno strato con le fette di prosciutto cotto, spalmateci sopra la robiola, e infine distribuite i carciofi.
Passo 7
Coprite con gli altri 6 fogli di pasta fillo, oliando ciascuno dei 6 fogli prima di stenderli uno sull'altro.
Passo 8
Ripiegate tutti i lati verso l’interno e spennellate anche loro poi decorate con i pistacchi sbriciolati.
Passo 9
Ritagliate in quadrotti la torta salata prima di infornare a 180 gradi per circa 30 minuti o finchè la vedrete dorarsi.
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