Torta salata di patate
2019-05-23- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
-
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- Resa: 1
- Porzioni: 8-10
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 50m
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g. di patate
- 4 uova
- 100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini o a striscioline
- 100 g di ricotta
- 50 g di parmigiano reggiano
- 50 g di formaggio tipo Asiago
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata in quantità a piacere
- Timo in quantità a piacere
Non sapevo cosa preparare per cena, volevo una cosa veloce che possibilmente mi permettesse di utilizzare alcuni prodotti prossimi alla scadenza. È venuta fuori questa cosa.
Tagliare le patate a cubetti e sbollentarle per ammorbidirle un pochino.
Sbattere le uova e poco alla volta unire tutti gli altri ingredienti.
Amalgamare bene e per ultime aggiungere le patate.
Stendere la pasta sfoglia e versare il composto.
Sbattere le uova e poco alla volta unire tutti gli altri ingredienti.
Amalgamare bene e per ultime aggiungere le patate.
Stendere la pasta sfoglia e versare il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30’ o fino a quando avrà raggiunto un bel colore dorato.
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