Vellutata di porri e patate
2021-02-15- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 3
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 55m
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Ingredienti
- 3 porri
- 2 patate grandi
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
Un piatto leggero e caldo.
Pelare le patate e ridurle in cubetti. Pulire i porri e affettarli. Mettere in una pentola e unire acqua fino a ricoprire gli ingredienti. Aggiungere un pochino di sale.
Coprire con un coperchio e cuocere circa 30/40 minuti. A cottura ultimata frullare direttamente nella pentola con un frullatore ad immersione, aggiustare di sale e aggiungere un pochino di olio. Io ho servito la vellutata con un pugno di semi misti e una spolverata di pepe nero.
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