Zuppa di fagioli e zucca
2016-03-08
- Preparazione: 10m
- Cottura: 30m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 1 kg di zucca
- 2 scatole di fagioli
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- aglio
Questa zuppa è alquanto veloce se si prepara (non inorridite) con i fagioli in scatola.
Tagliare la zucca a pezzi piccoli e metterla in una pentola sul fuoco con olio, sale e peperoncino; coprire con il coperchio e farla stufare Quando la zucca sarà cotta, aggiungere i fagioli lessi e il prezzemolo, fare insaporire per 15 minuti e servirla con crostini di pane secco.
Valutazione di questo Chef
(5 / 5)
1 persone hanno votato questa ricetta
Altre ricette:
-
Torta della nonna a spirale
-
Pane cafone
-
Taralli napoletani alle mandorle (sugna e pepe)
-
Arista di maiale all’arancia
-
Ovis Molis