Tag: aperitivo
Guacamole (crema di avocado)
Il guacamole è sinonimo di estate perchè è una crema molto fresca di avocado, lime (o limone), pomodoro… puoi spalmarla su una fetta di pane tostata, su un cracker o gustare con i nachos. Perfetta negli aperitivi. Esistono tante ricette, io la faccio così 🙂 Procedimento: Aprire in 2 l’avocado ...
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Lingua della suocera
Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciar riposare 10 minuti. Dividere la pasta in porzioni da 30/35 grammi e spianare ogni pezzo con il matterello a 1 mm. Spennellare con olio, infornare a 250 gradi con forno caldo, ventilato per circa 8 minuti. Auto Amazon Links: Nessun ...
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Pan canasta
È il panettone gastronomico. Io lo faccio spesso e viene bene! Impasto prima i liquidi, tranne il burro; poi aggiungo la farina ed incordo il burro durante la lavorazione; faccio delle pieghe a mano e metto a lievitare. Prima di infornare spennellare con latte poi cuocere in forno ventilato,180° per ...
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Bignè rustici
“Ottimi per una simpatica cenetta” Lessare le patate e passarle con lo schiacciapatate. Farle raffreddare a temperatura ambiente. Sminuzzare il prosciutto ed il gruviera ed unire il tutto al parmigiano grattugiato. Mettere l’acqua in una pentola col burro ed un po’ di sale. Portare al bollore il tutto. Dopo togliere ...
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Girelle sfiziose
Ecco degli antipastini facilissimi e molto buoni. Metto in una ciotola il tonno, il formaggio, il mais, le olive e la mozzarella mescolo poi prendo il pane lo sovrappongo leggermente dai lati e lo stendo il più possibile con il mattarello spalmo sopra il composto e un po’ di lattuga ...
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Pan Girella con cime di rapa, scamorza e speck
Iniziamo in una ciotola unendo la farina con il sale e l’olio di semi. Con l’aiuto di una forchetta, mescoliamo bene. Se volete al posto dell’olio di semi potete utilizzare in minore quantità l’olio d’oliva. A questo punto, riscaldiamo leggermente il latte e sciogliamo al suo interno il pezzetto di ...
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Girandole ai wurstel
Facilissima!!! Tagliare la pasta sfoglia in quadrati di circa 8 cm di lato, tagliare con una rotella, dall’angolo verso il centro, fermandosi ad 1,5 cm. Tagliare una rondella di wurstel, e metterla al centro. Ripiegare i lembi, come da foto, formando una girella, chiuderli con uno stuzzicadente. Lucidare con un pennellino intinto nel ...
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Albero di pasta sfoglia
Ricetta facile, facile e veloce, veloce! Tagliare ciascun rotolo di pasta sfoglia in modo da ottenere un grande triangolo. Farcire una delle due forme (quella che useremo come base della nostra preparazione) prima spalmando il formaggio, poi ricoprendo di prosciutto cotto. Ricoprire la base con l’altro triangolo di pasta sfoglia, ...
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Fantasia di Pinchos
Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Pinchos di Baguette (formaggio, bresaola e rucola): ricavare 12 pezzetti di baguette tagliandola di sbieco. Insaporire la passata di pomodoro con sale ed origano. Stendere una fetta di bresaola sopra ad ogni fetta di formaggio Edamer, farcire con un po’ di rucola poi ...
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Pinchos di sfoglia
Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Primo pincho: prendiamo la melanzana, la tagliamo a fette molto sottili e le friggiamo; poi passiamo alla pasta sfoglia: tagliamo delle strisce su cui versiamo i semi di sesamo, schiacciando un po’ in modo da farli aderire alla pasta, adagiamo le melanzane e ...
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Pinchos rotondi
Con questa ricetta PAOLA FALABRETTI ha partecipato al concorso I PINCHOS Procedimento per il primo pincho Come prima cosa prepariamo la pastella con acqua, farina e un pizzico di sale; una volta pronta prendiamo la cipolla e la tagliamo in modo da ottenere dei cerchi, immergerli nella pastella e friggerli. Successivamente prendiamo ...
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” Un mare di pinchos”
Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS 1. Sformatini profumati alla menta con salmone affumicato: Amalgamare gli ingredienti. Cuocere in forno a 180 gradi in uno stampo a forma di ciambellina o similare. Decorare con il salmone affumicato e una fogliolina di menta. Stecchino. 2. Polenta (nature, nero di seppia, ...
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Pinchos “Ricordando l’Estate”
Prima di tutto preparare i quadretti di piadina romagnola: impastare tutti gli ingredienti, formare un impasto un po’ tenero poi mettere in frigorifero per 15 minuti. Stendere con il mattarello una palla di impasto sottile poi cuocere sul testo di terra cotta. Quindi procedere con la preparazione delle creme per le ...
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Pinchos all’Italiana
Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Utilizzate zucchine ripiene, polpettine di carne mista, e la nostra mitica pizza “i maccarune” (semplicemente frittata di pasta che una volta si faceva per recuperare gli avanzi). Pinchos delle zucchine ripiene: togliere la parte alta delle zucchine e scavarle, preparare il ripieno con ...
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Pinchos Mix
Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Fette di pane con farina senatore cappelli integrale lievitato con pasta madre fatto in casa 1) Pinchos FUNGHI 2 cappelle di funghi alla piastra ripieni di besciamella con i gambi cotti e frullati. Mettere una cappella di fungo sul pane rivolta in basso ...
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Bocconcini gran sapore
Uno stuzzichino nato un po’ per caso: dovevo fare una simil besciamella, ma ho sbagliato a dosare gli ingredienti! Se il risultato di ogni errore in cucina fosse sempre come questo, allora voglio sbagliare sempre!!! Cuocere in un pentolino a fuoco basso il latte, il burro e la farina, come se si ...
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AperBiscuits
Prendendo spunto dal Maestro Knam ecco i miei AperBiscuits…..ovvero biscotti salati con parmigiano, emmenthal e mix di anacardi, pistacchi e noccioline. La ricetta di Knam prevedeva solo pistacchi…Ottimi da servire con un bel aperitivo freddo. Montare il burro con i tuorli poi inserire i formaggi, il sale, il pepe e ...
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Tortino di cipolle
Ricetta economica, facile e gustosa! A mio parere da servire con l’aperitivo o a merenda! Accendere il forno e farlo arrivare a temperatura circa 200°. Tagliare le cipolle a fettine oppure nel robot sminuzzandole (non troppo), soffriggerle per 15 minuti con un paio di cucchiai di olio d’oliva extravergine fino ...
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Panini scugnizzi
Ricetta Bimby molto nota. Era tanto che volevo provarla, finalmente oggi l’ho eseguita per portare un antipasto ad un pranzo tra amici. Ottimo risultato: ricetta consigliata! Mettere nel boccale la mozzarella a pezzi e tritare 10 sec. – vel 6.Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio, l’acqua, lo ...
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Crocchette di besciamella e speck
Ricetta salvata dal vecchio Ricettario: per uno sfizioso aperitivo! Preparare una normale besciamella con latte, burro, farina, noce moscata e sale. Fuori dal fuoco aggiungere il tuorlo d’uovo, il formaggio e mescolare molto bene. Tagliare lo speck a listarelle e leolive a fettine, aggiungere anche questi ingredienti alla besciamella, mescolare e ...
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Crocchette di cous cous
In un pentolina portate a ebollizione 2 bicchieri d’acqua salata. Aggiungete un bicchiere di cous-cous e un cucchiaio d’olio evo. Coprite.Nel frattempo preparate tre piattini: uno contenente la farina, uno contenente le uova e per ultimo il pangrattato. Vi consiglio di prepararvi tutto per tempo e in sequenza così da ...
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Nocillo
Il Nocillo è un liquore derivato del nocino che si può ottenere con un semplice procedimento. Assomiglia al “Rosso Antico”, famoso vino aromatizzato nonché aperitivo molto in voga a cavallo tra gli anni ’60 e ’70. Una volta filtrato il nocino, si aggiunge ai malli un litro di vino (in proporzione ad ogni litro di ...
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Sciroppo di pompelmo, kiwi e ananas. Aperitivo.
Velocissimo e analcolico, possono berlo anche i bambini ai quali piace tantissimo. Mescolare tutti gli ingredienti insieme poi versare in una bottiglia e mettere in frigorifero almeno due ore prima di servire. Auto Amazon Links: Nessun prodotto trovato. Ciao-Hermione Granger costume travestimento bambina originale Harry Potter (Taglia 9-11 anni), Colore Nero, ...
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