Tag: arrosto
Carote arrostite (ricetta passo passo)
Le carote mi piacciono… abbastanza… lesse non le preferisco, mentre queste qui, che profumano di patate arrosto, mi piacciono molto. Procedimento: pelate le carote e tagliatele a bastoncino. Cuocetele al dente nel modo che preferite: lesse, al vapore, nel microonde. In una ciotola mettere le carote e l’olio e mescolare ...
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Arrosto di tacchino leggero
Una ricetta leggera senza perdere il gusto del buon cibo. Tritare il rosmarino e la salvia e unire al sale grosso e il pepe nero. Strofinare il composto ottenuto all’arrosto che vi sarete fatti preparare nell’apposita retina dal macellaio. Mettere l’olio nel tegame e unire la carne, ...
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Arrosto rosa
Un arrosto che farà leccare i baffi a tutti. Faccio rosolare la carne con una noce di burro, finchè sarà ben colorita da tutte le parti. Unisco quindi cipolla, salvia, carota, sedano, prezzemolo e salvia (mondati ma interi) e quindi il prosciutto tritato. Quando anche questo sarà ben rosolato, spruzzo ...
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Arrosto di vitello al latte
Semplice e dal gusto delicato! Assicurata la bella figura! Scaldare in una pentola larga l’olio con il rosmarino, l’aglio e le foglie di salvia, aggiungere l’arrosto e farlo rosolare su tutti i lati. Togliere gli aromi. Quando sarà ben dorato aggiungere 1 litro di latte, metà tubetto di ortolina e ...
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Arrosto di vitello farcito con mortadella
Battere una la fetta di vitello e salare con il sale odoroso. A parte sbattere un uovo con una presa di sale e noce moscata e strapazzarlo in una padella antiaderente, unta con un filo d’olio, poi farlo raffreddare. Farcire la carne con uovo e mortadella, arrotolare, legare e salare ...
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Arrosto di tacchino farcito
Una sera, durante una cena alla quale sono stata invitata con mio marito, ho assaggiato questo arrosto preparato dalla mia amica Daniela; mi è piaciuto talmente tanto che le ho chiesto immediatamente la ricetta.L’ho provato ed è stato apprezzato da tutti in famiglia. Grazie Daniela! Stendere sulla fetta di tacchino ...
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