Ricetta veloce e semplice; un piatto base che fa sempre bella figura. Sciacquate e dividete a metà in senso verticale le melanzane. Privatele della polpa. Salatele. Capovolgete queste barchette in modo che perdano l’acqua. Riducete a dadini la polpa. Amalgamate alla polpa il pane e la mozzarella. Incorporate le uova ...
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