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Confettura di caffè
TROVI QUI LA VIDEORICETTA Porta a bollore la panna con il caffè e lo zucchero. Una volta che inizia che a bollire abbassa la fiamma e cuoci per 20 minuti. A questo punto alza la fiamma e, se vuoi ottenere una salsa della consistenza del sanguinaccio, fai cuocere per altri ...
Leggi di piùTiramisù con uova pastorizzate
Il tiramisù è un dolce che non ho mai preso veramente in considerazione per due motivi: il primo motivo è che non c’è nulla che debba lievitare in una ciotola o nel forno e se si comprano i savoiardi (perchè per me il tiramisù è quello coi savoiardi) tutto sommato ...
Leggi di piùTorta cioccolato e caffé
Amoil caffé… amo il cioccolato… Che potevo fare se non unirli? Sbattere le uova intere con lo zucchero fino a farle diventare chiarissime, aggiungere la farina setacciata con il cacao ed il lievito. Mettere l’impasto in una teglia ben imburrata ed infarinata e far cuocere a 170° per circa 35 ...
Leggi di piùLiquore Baileys (di Massimo Petrucci)
Quante volte abbiamo desiderato farlo? A me piace nel caffè, ma anche da solo è molto buono. Da oggi potrete stupire i vostri ospiti con la vostra personale versione del liquore Baileys!!! Fate bollire il latte lo zucchero e la vanillina per 15 minuti. Fate raffreddare ed unite il caffè, la panna ...
Leggi di piùTorta agli amaretti
Si tratta di una torta facile facile, ma provatela anche voi: è deliziosa! Lavorate per bene le uova con lo zucchero, unite il burro liquefatto e freddo, la farina, il latte e per ultimo il lievito. Prendete una teglia dalla circonferenza di 24/26 cm e, dopo averla imburrata e infarinata, ...
Leggi di piùTorta Cacao e Caffè
Questa torta con caffè e cacao é facile, veloce, adatta alla prima colazione, ma soprattutto amata da tutti, anche perché il caffè si sente pochissimo. Lavorare i tuorli assieme allo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi, unire l’olio e il cacao e amalgamare bene il tutto. Aggiungere la farina, il lievito, ...
Leggi di piùDelizia di Crema al Cioccolato e Panna
Dessert al lume di candela, per finire in dolcezza una romantica cena a due con la carica del caffé e del cioccolato… Raccogliere il caffé in un tegamino e farvi fondere il cioccolato sminuzzato. Distribuire la crema in due flute, quindi aggiungere 200 g di panna, montata con il vino ...
Leggi di piùDolce Freddo “Mattonella”
La ricetta di questo dolce mi è stata data 40 anni or sono da una mia zia originaria di Reggio Emilia, ed è diventato, per me e la mia famiglia, un must. Per alcune occasioni, come ad esempio il recente compleanno di mio fratello, mi è stato espressamente richiesto. E’ ...
Leggi di piùZuccotto al caffè, il mio!
Preparare il pan di spagna e lasciarlo raffreddare su una gratella. Intanto peparare la crema. Mettere il caffè solubile e scioglierlo con un po di panna, magari se volete la riscaldate un po, così sarà più facile sciogliere il caffè, aggiungerlo alla restante panna e montarla. Preparare del caffè e ...
Leggi di piùTiramisù alla nutella, goloso!
Per chi ama la nutella una variante golosa al classico tiramisù…una ricetta nata un giorno per caso con quello che avevo in casa. Preparare il caffè e zuccherarlo, lasciare da parte. Per la crema ammorbidire il mascarpone con una forchetta, proseguire con le fruste elettriche aggiungendo la nutella finché ...
Leggi di piùTorta Mokaccina
Un incontro di sapori e aromi. Il cioccolato si sposa a meraviglia con il caffè. Una torta ideale sia per il dopo pasto che per l’ora del tè Per la Frolla: Amalgamare bene con lo scudo lo zucchero col burro morbido e la vaniglia. Poi aggiungere l’uovo, la farina, il ...
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