Tag: carne di manzo
Roast beef
Semplice, velocissimo e molto molto gustoso. Lo si può servire come antipasto o come secondo di carne. Legare la carne oppure infilarla nella rete da macellaio poi rotolarla nel sale odoroso e nei grani di pepe. Rosolare con olio e.v.o. a fuoco vivace, bagnare con il cognac poi cuocere 5 ...
Leggi di più
Gulash
Piatto di carne piccante e molto appetitoso. Tagliate i peperoni in pezzettini di circa un cm e metteteli da parte. In una grande casseruola fate appassire la cipolla in un po’ di olio di semi, aggiungete la carne e lasciatela rosolare finché non prende un bel colore dorato e uniforme. Aggiungete ...
Leggi di più
