Tag: cime di rapa
Friarielli in padella: come pulirli e cucinarli – Il Ricettario di Bianca
I friarielli in padella: come pulirli e cucinarli. Sono uno dei piatti più conosciuti e intoccabili per i napoletani. Non li chiamate broccoletti, non li chiamate cime di rapa, non li chiamate friggitelli! I friarielli, sono friarielli, punto! 🙂 Lo so, su questo argomento siamo un po’ “sensibili”. Quando li ...
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Polpettone ripieno con verdura
Questo polpettone è opera di mia madre che lo ha preparato per il pranzo di Natale; voleva fare qualcosa di diverso e allora ha pensato di metterci le cime di rapa insieme al prosciutto e la provola. Lo abbiamo divorato e allora eccovi la ricetta. Per prima cosa pulire bene ...
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